به گزارش "ورزش سه"، خیمنز که فوتبال حرفه‌ای خود را از دانوبیو آغاز کرد، در سال ۲۰۱۳ با رقمی ناچیز به اتلتیکو مادرید پیوست. او طی ۱۳ سال حضور در این باشگاه اسپانیایی موفق شد دو قهرمانی در لالیگا، یک لیگ اروپا، یک سوپرجام اروپا و یک سوپرجام اسپانیا را به دست آورد و دو بار نیز به فینال لیگ قهرمانان اروپا راه یابد. او همچنین با انجام ۱۰۱ بازی ملی، یکی از مهره‌های کلیدی سلسته به شمار می‌رود.
این مدافع باتجربه که این روزها در دپورتیوو لاکرونیا توپ می‌زند، در تصمیم جالب توجهی تحصیلات دبیرستانی خود را از سر گرفته است تا دیپلم خود را دریافت کند. او در این باره گفت: «خجالت را کنار گذاشتم و گفتم می‌خواهم یاد بگیرم.